1401 - Vi ser her en af hemmelighederne ved C.M. Sørensens super lækre brød. Dette bliver tilberedt over åben ild. Carsten ifører sig en af de handsker som NASA`s astronauter bruger når de er for tæt på solen og herved kan han vende de til lejligheden indkøbte kuvertbrød over gasflammerne. Vi ved jo alle at temperaturen i disse er mellem 1200 og 1700 grader alt efter gasblandingen.